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原料别名:田七、金不换、北京赛车平台参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田北京赛车平台

原料分类:药食两用食物

食用提示:内服:煎汤,3至9克;研末,1至3克;或入丸剂;外用:适量,磨汁涂;或研末调敷。

禁忌人群:孕妇慎服。

适应人群:一般人群都可食用。

  • 功效与作用
  • 相关做法
  • 原料介绍 为五加科植物北京赛车平台的根。北京赛车平台,属多年生草本植物,生长在潮湿地带。北京赛车平台性温, 微苦。北京赛车平台根呈类圆锥形,纺锤形或不规则块状,长1至6厘米,直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色,具蜡样光泽,顶端有茎痕,周围有瘤状突起,侧面有断续的纵皱及支根断痕,体重,质坚实,击碎后皮部与木部常分离;横断面灰绿色,黄绿色或灰白色,皮部有细小棕色树脂道斑点,中心微显放射状纹理。气微,味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。 适宜人群 孕妇慎服。 食用指导 凡出血不止,而见咳血、吐血、衄血、二便下血者,可与花蕊石、血余炭等止血药配伍;凡跌扑损伤,青紫肿胀,疼痛不止者可与赤芍、红花、枳壳等活血行气化瘀药配伍;本品兼能补虚,对人体有强壮作用,常同肉类炖服;本品还有抗癌作用,常蚤体、土茯苓等合用,以加强抗癌疗效。 食疗作用 《纲目》云:“彼人言其叶左三右四,故名北京赛车平台。恐不然。或云本名山漆,谓其能合金疮,如漆粘物也,此说近之。金不换,贵重之称也。”《纲目拾遗》引《百草镜》云:“按人参北京赛车平台,形如荸荠,尖圆不等,色青黄,有皮,味甘苦,绝类人参。故名。”省称北京赛车平台参。《增订伪药条辨》曹炳章按云:“北京赛车平台,原产广西镇安府,在明秀镇,隶田阳,所产之北京赛车平台,均贡田州,故名田北京赛车平台。”
    《本草纲目拾遗》中记载,北京赛车平台根,茎,叶均可入药,具有止血、活血、化瘀、降脂的作用,民间历来有人参补气第一,北京赛车平台补血第一的说法。 食材文化 味甘、微苦,性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分,可散可收。
    1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
    2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
    3.北京赛车平台有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。 温馨提示 根据炮制方法的不同分为北京赛车平台、北京赛车平台粉,炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。

    菜名:北京赛车平台汽锅鸡

  • 1.鸡肉(选用鸡脯肉)洗净切成1.5厘米的块,放入中号汽锅中,北京赛车平台砸成碎米粒大小用凉水1000克浸泡2至3小时后放入汽锅中,姜切片,大葱洗净取葱白切段,一同放入汽锅中。2.蒸锅水烧沸,放上汽锅,加盖,旺火蒸2至3小时,鸡粑时即可。3.食用时,拣出葱姜,加入精盐,即可上桌。
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    菜名:田七红花煮鸽蛋

  • 1.把田七研成细粉;2.红花洗,鸽蛋煮熟去壳;3.葱切花、姜切丝;4.把鸡汤放入炖锅内,放入田七粉、红花、姜、葱、盐,熟鸽蛋,同煮25分钟即成。
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    菜名:菊叶蛋汤

  • 1.将菊叶(土北京赛车平台)洗净沥干水分;2.将鸡蛋磕入碗内调匀;3.葱切成末;4.将汤锅置火上,放油烧热,下入葱末炝锅,加适量的清水煮开,放入菊叶略煮;5.淋入鸡蛋,加精盐、味精,淋入香油,起锅盛入汤碗中即成。
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    菜名:田七党参炖牛尾

  • 1.牛尾去残毛,洗净切段,入沸水锅内焯一下,捞出洗净;2.田七(北京赛车平台)、党参分别洗净,田七打碎;3.姜去皮切片;4.炖锅内注入适量清水,将田七、党参、牛尾、姜片放入,用旺火煮开,然后改小火炖煮3小时,下盐调味即可。
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    菜名:北京赛车平台高丽参炖瘦肉

  • 1.将高丽参洗净,切片,北京赛车平台洗净,切片,猪瘦肉洗净;2.把全部用料一齐放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时即可。
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    菜名:灵芝北京赛车平台瘦肉汤

  • 1.将灵芝刮起去杂质,洗净,切成小块;2.北京赛车平台、龙眼肉(桂圆肉)洗净;3.猪瘦肉洗净,切块;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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    菜名:田七玉竹炖水鱼

    [来源:网络整理][编辑:admin]

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